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三个人,在水渠的水泥坎儿上坐下来。
程太初说道:“魔都我没去过,但听说魔都人生活中最是挑剔,十分会精打细算。白哥的餐厅,突然出售那么贵的蔬菜,一开始肯定是行不通。生意再好,客人不愿意点一份尝试,都是白搭。不如这样,搞个活动。”
“搞活动?”老白眼前一亮。
程太初点头:“对啊!国庆节是赶不上了,重阳节就在三天后。那就搞个重阳节活动,咱们中国人对重阳节还是很重视的。活动日期可以是三到五天,给每一桌客人随机赠送一两样蔬菜。人嘛,多多少少都有贪便宜的心理。进了餐厅吃饭,店主白送的蔬菜,谁会拒绝?”
老白不住点头:“这个主意好!”
陆家康疑惑地问:“老弟,你家的蔬菜太美味了。赠送上了桌,客人一尝个个赞不绝口,要求再送几份怎么办?”
程太初一本正经地说:“直接拒绝。并且告诉客人,这些蔬菜来自家乡,因为品质实在太高,数量并不多。所以赠送有限,每一桌仅送一两份。”
老白认同地点头:“没错,还要吃那就花钱点单。”
程太初摇摇头,说道:“不,活动日期内。一口咬定,蔬菜品质太高,老家种植的数量有限。就是要故意吊着这些顾客的胃口,让他们为了这口吃的,天天到餐厅里消费,但又次次得不到满足。成天在心里,跟有猫爪子挠似的……”
陆家康哈哈大笑,对程太初竖起大拇指:“这是饥饿营销啊!老弟,牛皮!”
老白也听明白了,也朝程太初竖起大拇指:“老弟,我服了!”
程太初不好意思地笑了笑,接着说:“活动日期一结束,就可以把这批蔬菜打印在菜单 上。这个时候,价格再贵,对于那些尝试过的顾客来讲,都不会有排斥心理。因为他们吃过,了解这些蔬菜的味道,加上心里本来就馋着这口,一切就水到渠成!对于那些没尝过的人,肯定会对蔬菜的价格有所不满,但一看旁边位置上的客人都吃得赞不绝口,在好奇心下肯定也会点上一份尝试。”
陆家康忍不住笑得肚子痛:“这一尝试就上了贼船,一辈子都下不去!”
老白被陆家康的话逗笑了:“老陆这话,话糙理不糙!”
程太初想了想,又补充道:“魔都的人,家庭条件都相当不错。人均收入,也排在全国前列。尤其是魔都的女孩子,特别追求生活品质,以及特殊性。对自己身材,相当在意。她们喜欢吃美食,又很害怕长胖。所以搞活动的时候,只要是桌上女孩子多,直接赠送一盘蔬菜沙拉……”
陆家康频频点头:“这个主意好!我家娇娇,就天天搞蔬菜水果沙拉,不然这几个月下来就不止长胖十斤了……”
老白秒懂。
他外头那几个小女友,不也是天天吃蔬菜水果沙拉么!
现在的年轻人,对身材管理比较严格,更喜欢绿色健康饮食。
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